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做油焖大虾放什么调料

2020-03-24

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一、油焖大虾简介 二、做油焖大虾放什么调料 三、油焖大虾的常见做法四、油焖大虾的食物相克知识油焖大虾简介油焖大虾一道鲁菜使用的清明前渤海湾的大对虾使用的鲁菜特有的油焖技法这是一道历史悠久的名菜鲜香甜咸四种味道相辅相成回味无穷。做油焖大虾放什么调料、将虾洗净剪去虾须用牙签从背部挑去虾线。、放入盆中倒入料酒拌匀。、将调料汁海鲜酱油普通酱油也可克、香醋克、糖克、清水半碗、淀粉克兑好。、葱切段姜切片。、锅烧热放植物油再烧热。、放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后盛出虾用锅铲轻轻压一压虾红油出的多。、把葱和姜放入虾油锅中爆香。、倒入调料汁爆香。、放入煎好的大虾放盐调味后盖锅盖小火分钟。、然后中火收汁稍浓即可一定要多留点汁汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃。油焖大虾的常见做法油焖大虾做法 一、将新鲜对虾用凉水洗净剪去虾腿、虾须和虾尾由头部开一个小口取出沙包再将虾背劐开抽出沙线切成段小虾可切成段。青蒜去根洗净消毒切成.厘米长的段。、将熟猪油倒入炒锅内置于旺火上烧到五六成热下入姜末、葱末和对虾段煸炒几下加入绍酒、精盐、白糖、鸡汤、芝麻油、味精。待汤烧开后盖上盖移到微火上焖约分钟再改用旺火焖当汤汁已浓时撒上青蒜段即成。油焖大虾做法 二、虾先去虾线沿虾背剪开挑出来即可。、锅中倒入植物油量略多烧成热然后将虾倒进油锅煎至虾变色。、虾取出然后留底油放入蒜末番茄酱白糖翻炒出香味。、然后将虾倒进锅中淋料酒耗油食盐适量放入葱段盖锅盖闷―分钟即可。、然后摆盘就可以吃啦。油焖大虾做法 三、锅上火烧热入油烧至八分热倒入生姜、蒜头、辣椒、花椒炒出香味。这个菜之所以叫做“油焖”也是其特色用油量比较大斤虾约耗油半斤左右。、将虾入锅大火翻炒依次烹入白醋和料酒然后下老抽酱油少许着色放胡椒粉适量翻炒。、虾微变色后将所有准备好的香料投入继续翻炒将香料与虾炒匀。然后放入白糖适量最后将浓缩鸡汤料投入炒匀。、倒啤酒将虾略没即可火打到中小火状态盖上锅盖焖十五分钟左右。注意隔五分钟左右翻一次锅使之入味均匀。、汤汁快干时拿掉锅盖继续翻炒片刻待汤汁收干投入葱白或香菜即可装盆。油焖大虾的食物相克知识虾+南瓜会引起腹泻、腹胀虾+西红柿会产生剧毒虾+荷兰豆会易中毒虾+苦瓜会易中毒虾+葡萄会刺激肠胃道虾+红枣会中毒虾+茶会阻碍蛋白质吸收

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