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大白菜怎么做好吃

2020-02-28

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一、醋溜白菜食材:白菜、干辣椒、大葱、五花肉、白糖小勺、陈醋大勺、盐小勺、干淀粉小勺、清水大勺、花生油做法:、大白菜叶洗净,控干水分,斜刀片成稍大一点儿的片儿,五花肉切成薄片儿;、葱切段儿,干辣椒切成段儿,糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗,搅拌均匀成调味汁;、起炒锅,热锅凉油中小火煸炒五花肉;、煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时,下入葱段和辣椒段,继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色;、下入白菜片儿,转大火煸炒;、白菜叶变软时,加入调味汁;煸炒均匀,起锅即可。 二、酸辣大白菜食材:大白菜棵、油勺、生姜小块、葱根、辣椒个、陈醋勺、酱油、盐做法:、将白菜洗净后切成段,生姜切片,葱切成小段。、起锅入油后,加少许盐,放入白菜翻炒。、等一半白菜扁下去后,加入辣椒、陈醋、酱油少许,、放入生姜片继续中火翻炒分钟即可出锅。 三、辣白菜食材:白菜一棵、韭菜适量、江米面适量、辣椒面三两、鱼露毫升、蒜五两、姜二两、梨一个、盐适量做法:、白菜洗净掰成小块,用盐腌一晚上,第二天冲洗盐份,控干水。、江米面加少许水懈开,炒锅加水烧开,倒入江米糊搅均放凉。、辣椒面用少许开水冲泡放凉。、辣椒糊中放入搅碎的蒜,姜,梨,鱼露,韭菜,少许盐和江米糊。、把控干水份的白菜放入盆中,加入辣椒糊拌均,放置天进行发酵,最后放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏即可。

大白菜怎么做好吃

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